《支付宝》1月26日蚂蚁庄园的问题是：过年包饺子，怎么拌馅能让肉馅更黏？是同一方向搅拌呢还是不同方向搅拌呢？对于这个问题可能有小伙伴还不清楚应该怎么选择，下面小编就给大家整理了具体的答案介绍，一起来看看吧！
《支付宝》1月26日蚂蚁庄园答案
1.过年包饺子，怎么拌馅能让肉馅更黏？
A、同一方向搅拌
B、不同方向搅拌
2.正确答案：同一方向搅拌
3.解析：
肉馅中加入生抽、少量老抽、耗油、花椒粉、鸡精、白糖，再分次倒入葱姜花椒水，每次加入后沿着一个方向搅拌上劲，直到出现拉丝的状态，让肉馅吸足葱姜大料水，这样才更加鲜嫩多汁，接下来打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，这样我们调出来的肉馅更加滑嫩了。
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